Il Canaccio IGT
Ogni acquisto fa crescere qualcosa.
Per ogni ordine piantiamo un albero con Tree-Nation.
Uvaggio: 100% Canaiolo
Denominazione: IGT
Bottiglie Prodotte: 700 Tiratura Limitata
Produzione: 4 settimane di macerazione sulle bucce, 2 rimontaggi manuali al giorno con rottura del cappello, fermentazione malolattica in legno e successivamente maturazione di 10 mesi in tonneau. Affinamento in bottiglia di almeno 6 Mesi.
⚠️ Il Tappo viene chiuso con la Gomma Lacca a mano da Mauro!
Descrizione: Un Canaiolo in Purezza prodotto dalle terre vicino il Montalbano a Capraia e Limite in Toscana.
Una scelta Elegante e sofisticata, dal colore rosso chiaro e leggero, sprigiona un'Aroma intenso e floreale con note di betulla e violetta, equilibrato e beverino al palato con una
buona persistenza e un buon equilibrio.
Abbinamento: Carni Rosse grasse, sughi di carne o pesce privi di pomodoro, Formaggi freschi o semi stagionati
IDENTITA DEL VINO
L'Ottavo nano
Le caratteristiche sensoriali in cinque livelli.
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